КАША ПШЁННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рецепт для мультиварки Philips HD3060. Подходит для любых других мультиварок, где есть режим "каша" или ручной. Пшённая каша по этому рецепту получается средней густоты. По желанию можно увеличить количество крупы. Рецепт рассчитан на две порции.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. крупа пшённая 100 гр.
2. молоко 350 мл
3. вода 350 мл
4. сахарный песок 1,5 столовые ложки
5. соль 0,3 чайной ложки
6. сливочное масло 15 граммов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Пшено взвесить, тщательно промыть в холодной воде, перетирая руками и сливая мутную воду (до тех пор, пока вода не станет чистой), положить в чашу, залить жидкость и добавить остальные ингредиенты.

ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рецепт для мультиварки Philips HD3060. Подходит для любых других мультиварок, где есть режим "тушение", "каша" или ручной.

говядина тушеная в мультиварке Philips

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. лопатка говяжья с косточкой: 600-800 граммов
2. лук: 2 небольшие луковицы
3. морковь: 2 шт.
4. вода: 1 чашка
5. соль: 3/4 чайных ложки
6. чёрный перец молотый: по вкусу (или чёрный перец горошком - 5-6 зёрен)
7. паприка молотая: 1 чайная ложка
8. томатная паста или томатный соус: 1 столовая ложка
9. лавровый лист: 3-4 небольших листочка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Говяжью лопатку промойте, срежьте плёнки, нарежьте кусочками размером примерно 2 на 5 см. На косточке можно оставить немного мяса.

говяжья лопатка

нарезаем мясо небольшими кусочками

2. Кусочки мяса быстро обжарьте на большой сковороде, посолите и поперчите. Переложите их вместе с косточкой в чашу мультиварки.

3. Лук нарежьте кубиками или полукольцами. Морковь нарежьте соломкой, ломтиками или натрите на крупной тёрке.

нарезаем лук и морковь

4. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, слегка посолите.

обжариваем лук до золотистого цвета

5.  Морковь слегка обжарьте, перемешайте с луком и выложите в чашу к кусочкам мяса.

6. В чашку (150-180 мл) налейте кипятка, добавьте в него одну чайную ложку соли, молотую паприку, одну столовую ложку томатной пасты или соуса. Всё тщательно размешайте и залейте этой жидкостью мясо и овощи.

7. Включите режим

a) "каша" (для мультиварки Philips HD3060) на 1,40 - 2 часа

b) ручной (выставить температуру 100 градусов) на 1,40 - 2 часа
с) тушение (для мультиварок, имеющих такой режим) на 1,40 - 2 часа

* по опыту приготовления, режим "каша" подходит идеально: кипит не сильно и равномерно готовится

8. За 5-10 минут до окончания программы аккуратно откройте крышку и добавьте лавровый лист. После готовности блюда лист лучше вытащить.

По желанию, можно сделать тушёное мясо с картошкой. В этом случае мяса должно быть не слишком много, не больше половины чаши. За 35-40 минут до окончания программы добавьте сырой очищенный картофель (4-6 небольших картофелин), нарезанный на половинки или четвертинки. Аккуратно перемешайте, чтобы картофель был полностью покрыт бульоном, закройте крышку и дождитесь окончания программы. Соли в этом случае можно положить полторы чайные ложки без верха.

Лопатка говяжья тушёная в мультиварке

Приятного аппетита!